escobajo.
m. Parte leñosa del esqueleto del racimo de uvas. Una suerte de raspa vegetal que se quita derrasponando o despalillando el racimo para quedarse sólo con las uvas tras la vendimia.
Racimo de uva albariño donde ya se transparente al Sol la pepita / Aceytuno/ Viña DO Ferreiros, 29-8-2016
