Olivar

Voy recolectando las palabras que me encuentro por el camino y ésta es la última que me ha llamado la atención: olivado, para referirse a la tarea de limpieza de las encinas en una dehesa y que proviene de la semejanza con el trabajo que se realiza en la copa de los olivos.

Y entonces me he tropezado con otro vocablo, enfaldar, que es hacer de la copa una falda, cortando las ramas más bajas, a la manera en la que las vacas y los cérvidos dejan las encinas como si fueran miriñaques de una menina de Velázquez.

Buen día,

Mónica