carozo

m. Corazón de la mazorca de maíz que se utiliza para encender el fuego. También se llama carozo al corazón de la aceituna, el hueso, para hacer carbón. En ocasiones, se denomina corozo.

Era invierno. Había helada. Los maizales estaban pálidos porque la clorofila se les había marchado al no tener vasos leñosos como los árboles para guardarla, y sus hojas ásperas rascaban, al pasar, la espalda del viento. Era cuando aún se guardaban las mazorcas en los hórreos y encendíamos el fuego con su corazón, llamado corozo. Era cuando esos fringílidos que suelen volar haciendo ondas todos juntos en invierno, compensaban con su alegría el frío y la oscuridad del campo un veintidós de diciembre.

Mónica Fernández-Aceytuno
ABC, 16-11-2007
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