Se dice de la raíz que forma una suerte de…
agallón.
m. Agalla.
Un dicho de mi pueblo para reflejar abundancia: “garbanzos como agallones y albóndigas como capotas de olmo…”. ¡Ni más ni menos!
Enrique Torres
Enrique Torres ha sugerido y participado en la definición de este término
Agallas del quejigo / Aceytuno