No se puede dejar toda la noche en el campo, que la noche puede dar un golpe a la rosa; y tampoco se puede dejar sin mondar, porque el tiempo, al pasar, también golpea.

Mónica Fernández-Aceytuno

Pocas cosas me gustan más que recordar un artículo, encontrarlo e incorporarlo al Fondo de Artículos de aceytuno.com

Como este artículo de Blanco y Negro del otoño de 1999 sobre la rosa del azafrán titulado LA FLOR OLVIDADA en el que cuento cómo se recolectará el azafrán en los próximos días. Ya ni me acordaba.

El bulbo, la cebolla del azafrán, se planta en mayo, haciendo hileras que dejan caminos para los pies de los azafraneros, y allí pasa la cebolla cuatro años enterrada, echando tallos y flores y hojas, más hojas en los años lluviosos, casi siempre las hojas después de las flores, y así hasta que echa tantos hijos, y tantas camisas la madre, que hay que desenterrarla, limpiarla, y plantarla de nuevo…Leer más del Fondo de Artículos de la Naturaleza LA FLOR OLVIDADA

Buen día,

Mónica

FOTO: Recolección de la rosa del azafrán en Octubre de 2010 en Villafranca de los Caballeros (Toledo)

AUTOR: Antonio Paredes

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