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"Estimada Mónica: Hace 3 ó 4 años, como consecuencia de la modificación de la norma sobre cerdo ibérico, se pusieron de moda en toda España una serie de denominaciones para distintas piezas de carne

"Me gusta la idea del Diccionario de la Naturaleza. Yo tuve un blog en el que también publiqué una entrada al respecto. En concreto, quería recopilar palabras utilizadas por Andalucía, pues por toda España se me hacía grande."