Foto de un Buitre Leonado hecha por mi hijo J.L. López de la Banda en la Pedriza.
Jacinto López Carneros
Con comentario de Jesús Olza sobre los buitres
Jacinto López Carneros
Con comentario de Jesús Olza sobre los buitres
Coincidiendo con la floración del azafrán dorado, hace 15 días comenzamos la recolección de la aceituna de verdeo. Los bajos precios y la falta de tamaño que la escasez de lluvias ha ocasionado van a propiciar que gran parte de la aceituna de las variedades manzanilla y hojiblanca se destine a molino y no se verdeen. La excepción es la gordal. El bajo rendimiento en aceite de esta variedad no permite otra alternativa.
Un abrazo. Joaquín